Segelas Wedang Tape dan Bakmi Godog Pak Mo Tempel

Segelas Wedang Tape dan Bakmi Godog Pak Mo Tempel

Warung Bakmi Pak Mo Tempel

Bakmi Godog

Read the rest of this entry »

Bakmi Pak Rin Kranggan

Bakmi Pak Rin Kranggan


Bakmi Pak Rin, Jl. Asem Gedhe, depan Agatha Foto, Kranggan
HP 081578766707


Bakmi Pak Rin Kranggan

Bakmi Goreng Brutu

Read the rest of this entry »

Menikmati Bakmi Jawa Pak Rebo Kintelan

Menikmati Bakmi Jawa Pak Rebo Kintelan

Warung Bakmi  Pak Rebo, Jalan Brigjen Katamso 167, selatan SD Kintelan,
Yogyakarta telpon 0274-417442

Jum’at 26 Februari2010, saya dan Mas Eka sekeluarga makan malam di Bakmi Pak Rebo. Bakmi Pak Rebo terletak di jalan Brigjen Katamso sebelah SD Kintelan Jogja. Lokasi ini 300 meter di sebelah selatan Taman Hiburan Rakyat [THR]/ Purawisata dan  terletak di pusat kota, tidak jauh dari Keraton dan Malioboro.

Bakmi Pak Rebo dirintis oleh Pak Rebo pada tahun 1945 dan berjualan di depan SD Kintelan. Pak Rebo merupakan kakak ipar dari  Pak Atmo Wiyono perintis bakmi mBah Mo. Sejak beliau meninggal  usahanya diteruskan istrinya. Istri Pak Rebo dibantu dengan beberapa orang kerabatnya kemudian memindahkan tempat jualannya di tempat permanen di selatan SD Kintelan sampai saat ini.

Kami berangkat dari rumah Turi jam 19.00, mobil sempat macet di depan STM Jetis  dan sampai di warung ini sekitar jam 20.45.  Pembeli cukup ramai, warung penuh oleh pembeli sehingga kami menunggu pesanan 15 porsi. Karena tidak ada tempat duduk, kami duduk-duduk di luar sambil menikmati lalu lintas di jalan Brigjen Katamso.

Memasak Bakmi

Bakmi di sini dimasak satu persatu menggunakan anglo berbahan bakar arang. Penggunaan anglo dan cara memasak satu persatu ini diyakini untuk menjaga citarasa bakmi Jawa, meskipun membuat calon pembeli mesti menunggu agak lama. Bakmi Pak Rebo mengoperasikan satu anglo yang dioperasikan oleh 2 orang, satu orang khusus mengipasi anglo dan lainnya meracik bahan bakmi dan memasaknya. Read the rest of this entry »

Menikmati Bakmi Talok Prambanan

Menikmati Bakmi Talok Prambanan

Bakmi Talok, jl jogja solo km 17, Koplak, Prambanan, Klaten
Selatan pintu masuk Candi Prambanan

ingkung ayam

memasak

Read the rest of this entry »

Bakmi Jawa mBah Hadi Terban

Bakmi Jawa mBah Hadi Terban

Warung Bakmi Jawa mBah H Hadi, Utara Pom Bensin Terban (Ex Terminal Terban),
Jln C Simanjuntak, Terban, Yogyakarta, Telpon 08122737778 / 08122721670

Selasa 28 Desember 2009, saya dan Mas Eka beserta keluarga makan malam di Bakmi mBah Hadi Terban. Bakmi mBah Hadi terletak di eks terminal Terban, jalan C Simanjuntak Terban. Lokasi ini relative mudah dicari karena terletak di pusat kota, tidak jauh dari UGM dan Tugu Jogja.

Bakmi mBah Hadi dirintis oleh Bapak Gumbreg Hadisumarto (mBah Hadi) pada tahun 1995 dan sejak beliau meninggal pada Mei 2009 usahanya diteruskan oleh putra-putranya.

Kami berangkat dari rumah Turi jam 19.00 dan sampai di warung ini sekitar jam 19.45 Pembeli cukup ramai sehingga kami  mendapat antrian nomer 12. Saat kami datang sedang dimasak bakmi untuk antrian nomer 8, 1 rombongan satu nomer antrian.

Memasak Bakmi

Bakmi di sini dimasak satu persatu menggunakan anglo berbahan bakar arang. Penggunaan anglo dan cara memasak satu persatu ini diyakini untuk menjaga citarasa bakmi Jawa, meskipun membuat calon pembeli mesti menunggu agak lama. Bakmi mbah Hadi mengoperasikan dua anglo yang masing-masing dioperasikan oleh 2 orang, satu orang khusus mengipasi anglo dan lainnya meracik bahan bakmi dan memasaknya. Tukang masak ada 3 orang yang merupakan putra-putra mBah Hadi. Read the rest of this entry »

mBah Dumuk Legenda Bakmi Jawa di Sleman

mBah Dumuk Legenda Bakmi Jawa di Sleman

Bakmi mBah Dumuk, Jln Magelang Km 12, Wadas, Tridadi, Sleman,
Telpon 085868566928

Rabu 23 Desember 2009, saya beserta keluarga besar menikmati bakmi mbah Dumuk. Kami dalam perjalanan pulang dari rumah Pak Dhe Jam di Suryowijayan, dan seperti biasa Eyangnya Afa mengajak singgah di bakmi mBah Dumuk.

Bakmi mBah Dumuk terletak di pinggir jalan Magelang, tepatnya di Jln Magelang Km 12, Wadas, Tridadi, Sleman. Bakmi ini merupakan langganan keluarga besar kami sejak lama. Sewaktu masih bolak-balik Jakarta-Jogja, setiap pulang naik Bima, Eyangnya Afa selalu mengajak mampir di warung ini sepulang dari Stasiun Tugu. Beberapa pejabat pernah menjadi langganan di warung ini, antara lain mantan Bupati Sleman Ibnu Subiyanto, Gusti Prabukusumo dan mantan menteri Abdul Latief.

 

 

Bakmi mBah Dumuk

Bakmi Godog Read the rest of this entry »