Menikmati Sate Goreng Ringin Kronggahan

Menikmati Sate Goreng Ringin Kronggahan

Warung Sate Kambing  Pak Tris , Kronggahan, Mlati, Sleman,
Telpon 02746415148

Senin 5 April 2010, saya bersama dengan Indra dan istrinya  makan siang di warung sate kambing Pak Tris Kronggahan. Kami sengaja makan siang di warung ini karena ingin menikmati kelezatan sate goreng Pak Tris yang legendaris di Jogja.

Warung sate Pak Tris terletak di dusun Kronggahan, Mlati, Sleman. Letaknya dari terminal Jombor ke barat sampai dengan bertemu pertigaan yang ditengahnya ada pohon ringin, dan warung Pak Tris dekat pertigaan itu [sebelumnya kalau dari arah Jombor]. Oleh karena itu sate Pak Tris terkenal juga sebagai sate ringin.

Warung sate kambing Pak Tris Kronggahan dirintis oleh Pak Sutrisno Hadipandoyo pada tahun 1978, dan sejak tahun 1980 mulai berjualan sate goreng, sebelumnya masih berjualan sate bakar seperti warung sate yang lainnya. Sedangkan keahlian memasak sate merupakan warisan turun temurun dari mBah Wongsoredjo yang merupakan kakek Pak Sutrisno.

Pak Tris Memasak

Read the rest of this entry »

Advertisements

Lesehan di Gudeg Permata Bu Pujo

Lesehan di Gudeg Permata Bu Pudjo

Gudeg Permata Bu Pujo, Jln Gadjah Mada,   barat Bioskop Permata,
Yogyakarta

Sabtu, 3 April 2010, saya sekeluarga dan Mas Eka sekeluarga menikmati makan malam di Gudeg Permata Bu Pujo. Kami singgah untuk makan malam setelah mengantar mBak Tutik ke stasiun Tugu. Kami datang jam 20.40 sudah banyak yang antri, makin malam makin banyak pembeli yang datang. Kami memeproleh tempat duduk lesehan di pinggir jalan Gadjah Mada, dan langsung memesan minuman dan makanan.

Gudeg Permata Bu Pujo berokasi sebelah Barat Bioskop Permata, Jln gadjah Mada Yogyakarta. Warung gudeg ini mulai berjualan sejak 1951 dengan nama Gudeg Bu Pujo. Pelanggan awalnya merupakan penonton bioskop Permata, dan saat ini sudah beralih ke penggemar gudeg yang sering keluar malam hari. Saat ini Gudeg Bu Pujo dikelola oleh anak-anaknya semenjak Bu Pujo meninggal.

Warung Gudeg

Warung ini buka setiap hari kecuali hari minggu, sejak jam 21.00-01.00.  Jenis makanan yang tersedia gudeg basah dengan rasa gurih, tidak terlalu manis. Sambal kreceknya pedas. Ayamnya boleh memilih a.l kepala, sayap, gendhing, paha, ati ampela dan telur. Minumnya teh dan jeruk, panas dan es.