Menikmati Sate Goreng Ringin Kronggahan


Menikmati Sate Goreng Ringin Kronggahan

Warung Sate Kambing  Pak Tris , Kronggahan, Mlati, Sleman,
Telpon 02746415148

Senin 5 April 2010, saya bersama dengan Indra dan istrinya  makan siang di warung sate kambing Pak Tris Kronggahan. Kami sengaja makan siang di warung ini karena ingin menikmati kelezatan sate goreng Pak Tris yang legendaris di Jogja.

Warung sate Pak Tris terletak di dusun Kronggahan, Mlati, Sleman. Letaknya dari terminal Jombor ke barat sampai dengan bertemu pertigaan yang ditengahnya ada pohon ringin, dan warung Pak Tris dekat pertigaan itu [sebelumnya kalau dari arah Jombor]. Oleh karena itu sate Pak Tris terkenal juga sebagai sate ringin.

Warung sate kambing Pak Tris Kronggahan dirintis oleh Pak Sutrisno Hadipandoyo pada tahun 1978, dan sejak tahun 1980 mulai berjualan sate goreng, sebelumnya masih berjualan sate bakar seperti warung sate yang lainnya. Sedangkan keahlian memasak sate merupakan warisan turun temurun dari mBah Wongsoredjo yang merupakan kakek Pak Sutrisno.

Pak Tris Memasak

Warung sate ini menyajikan menu tongseng, gulai, tengkleng dan tentu saja sate goreng sebagai andalannya. WWarung mulai buka jam 7 pagi, dan pengunjung sangat ramai ketika jam makan siang. Pelanggan warung ini datang dari berbagai macam kalangan, termasuk juga beberapa pegawai pemerintahan di Sleman. Saat kami datang terlihat beberapa pegawai dengan seragam dinas sedang menikmati makan siangnya.

Pengunjung

Ketika kami datang, suasana warung sangat ramai oleh pembeli, beruntung masih memperoleh tempat duduk meskipun harus berbagi meja dengan pengunjung yang lebih dulu datang. Kami kemudian memesan makan siang kami, saya memesan sate goreng dan tongseng daging, Indra memesan tongseng kepala kambing dan gulai, sementara Wida [istri Indra] memesan sate goreng daging seperti saya.

Sate Goreng

Tongseng Kepala Kambing

Gulai Kambing

Tidak perlu menunggu terlalu lama, pesanan kami sudah datang dan terhidang di atas meja. Pelayanan yang cepat ini karena untuk sekali masak Pak Tris bisa memasak untuk 10 porsi, sehingga menghemat waktu dan memudahkan takaran bumbunya. Kami pun segera menikmati makan siang sesuai pesanan kami masing-masing, saya menikmati sate goreng dan tongseng, serta sempat mencicipi gulai pesanan Indra.

Menikmati


Menurut saya, sate goreng dan tongseng di warung ini rasanya istimewa, dagingnya empuk, tidak bau prengus dan bumbunya terasa pas di lidahku, nyamleng. Tidak rugi saya bela-belain ngajak Indra dan istrinya datang ke warung ini.

Setelah makan, saya membayar makan siang kami. Untuk makan siang bertiga yang terdiri dari 2 porsi tongseng,  porsi sate goreng dan seporsi gulai beserta nasi putih dan minuman, menghabiskan uang 50 ribu, sangat murah sekali. Ternyata seporsi tongseng/ sate/ gulai ditambah nasi putih hanya Rp. 9.000,00.

Daftar Harga:
1. Tongseng/ sate/ gulai/ tengkleng : 8000,00
2. Nasi Putih:  Rp  1.000,00

Advertisements

19 Responses to “Menikmati Sate Goreng Ringin Kronggahan”

  1. Tweets that mention Menikmati Sate Goreng Ringin Kronggahan « Wisata Kuliner Online -- Topsy.com Says:

    […] This post was mentioned on Twitter by Kampung-ugm.org. Kampung-ugm.org said: Menikmati Sate Goreng Ringin Kronggahan http://bit.ly/9sQVCA […]

  2. Nugix Says:

    terakhir aku mrono kok dadi ra patio enak neh yo?
    katanya warung sejenis ada 3, masih sodaraan, satunya di dekat njambon (kakaknya pa pakdhenya), satunya di pasar njambon (kayaknya kita pernah ke sini to Mo?)…nek aq kok lebih suka masakan adiknya yg warungnya di pasar njambon 😀

    • sulastama Says:

      Lha sampeyan tekanne dhewe ndak ngajak-ngajak aku sih. Nek sik di ringin ini kan pas kita ke sana dulu wis kentekan to? Aku dah dua kali ke sana, kayake cukup enak tongseng dan terutama sate gorengnya. Nek dibanding sama Samirono ya beda-beda tipis satenya, cuman beda banyak harganya. Begitu juga tongsengnya dibanding Pak Karto Tempel, rasa beda tipis harga beda signifcant.

  3. lakshita Says:

    warung sate ini apa yang di pojok pertigaan madep ngulon Pak?aku pernah diajak teman makan di sate kronggahan tapi aku gak merhatikan namanya,klo bener yang itu memang enak bener pak satenya tapi aku belum nyobain tongsen atw tengklengnya.

  4. idep Says:

    asem ki, mung 8000 tenanan?! neng Jakarta pak Jono setidaknya 40,000 seporsi dengan nasi, minum dan tahu. itu pun masih kurang maknyus, daginge isih atos. jogja jogja, kapan ya bisa berkarya di jogja, tidak perlu merantau jauh2, hehehehe.

    • sulastama Says:

      asli tenan kuwi.. makane asring-asring balik Jogja 🙂
      sate klatak sik legendaris, sate samirono, sate batas kota wonosari.. kayake harganya masih jaduh di bawah harga Pak Jono itu 😀

  5. je Says:

    Sate ‘Sor Ringin ya Pak……..jadi inget..pertamakali ke tempat ini 1994 dikenalkan oleh temen- anak Kepala Suku warga Ambon di Jogja – Fam nya Tuasikal…( radaribet.com )

    ternyata tempat ini jadi langganan bwwanyak pegawai dan warga setempat……enyak-enyak……jadi kangen

  6. kwin Says:

    Tutupe jam piro kuwi..? tekan mbengi ora?

  7. Seputar Kuliner di Jogja « Info Seputar Mudik Says:

    […] 16. Sate Goreng Ringin Kronggahan, […]

  8. Daftar Kuliner Jogja « Wisata Kuliner Online Says:

    […] Samirono, Sate Samirono, Jln Colombo 105/ 38, Samirono, Caturtunggal, telpon 0274 541288/ 541287 5. Sate Goreng Ringin Kronggahan, Warung Sate Kambing Pak Tris, Kronggahan, Mlati, Sleman,Telpon […]

  9. 12 Surga Kuliner Tersembunyi di Jogja yang Wajib Kamu Jajal Kalau Ke Sana Says:

    […] Sate goreng Bu Tukinem yang ngangeni via kulineronline.com […]


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: