Enthok Slenget Kang Tanir, Turi, Sleman
Enthok Slenget Pak Tanir, Donokerto, Turi, Sleman,
telpon 081804338944
Enthok Slenget Kang Tanir, Turi, Sleman
Enthok Slenget Pak Tanir, Donokerto, Turi, Sleman,
telpon 081804338944
Nikmatnya Sepincuk Nasi Tumpeng di Desa Wisata Kelor Sleman
Pecel Solo Waroeng Tempo Doeloe Yogyakarta
Waroeng Tempo Doloe, Jln Palagan Tentara Pelajar No 52,
Sleman, telp. 0274866588
Kamis, 16 september 2010, saya bersama dengan Afa dan Ibunya makan siang di Waroeng Tempo Doeloe Jln Monjali, Yogyakarta. Kami makan siang di rumah makan ini karena ingin menikmati pecel solonya sepulang dari nganter Afa di Kids Fun dan Ibunya mengajar di FKG UGM.
Bermain Gethek dan Menikmati Ikan di RM Boyong Kalegan
Jum’at 25 Juni 2010, ketika sedang mengantar anak saya belanja buku di Gramedia saya ditelpon Jono [Suwarjono, redaktur pelaksana vivanews.com] untuk untuk diajak reuni bersama dengan teman-teman HPAI Panorama. Dia memberi pilihan rumah makan yang di jalan Kaliurang, waktunya jam 14.00. Saya kemudian mengusulan untuk ketemuan di RM Jimbaran, yang kemudian dianulir karena terlalu mahal. Jono kemudian memberi pilihan Boyong Kalegan atau RM Kapuas, saya kemudian memilih Boyong Kalegan karena suasananya yang enak dan bisa bermain gethek [rakit bambu], cocok untuk acara bersama dengan keluarga. Saya sendiri sering mengajak keluarga atau teman-teman makan di RM Boyong Kalegan, karena dekat dengan rumah, makanannya enak dan tentu saja suasananya nyaman.
Mencecap Manisnya Salak Madu
Minggu, 27 September 2009, saya berkesempatan menikmati manisnya salak madu, bukan hanya sekedar salak madu Balerante, tetapi juga salak madu Sukomartani.
Salak Madu adalah salah satu salak unggulan Kabupaten Sleman yang memiliki produktivitas tinggi, berkualitas cukup baik, daging buah tebal dengan tekstur lembut dan rasa manis spesifik seperti madu.Salak madu memiliki ciri kulit dengan sisik yang tersusun teratur membentuk garis lurus dari bagian bawah buah ke ujung pada salah satu sisinya, berbeda dengan salak pondoh dan gading memiliki kulit buah dengan sisik yang tersusun teratur seperti susunan genteng.
Saat ini, ada dua varian salak madu yang dikembangkan di Sleman, yaitu:
1. Salak Madu Balerante, yang sudah dilepas sebagai varietas unggulan.
2. Salak Madu Sukomartani yang juga dikenal sebagai salak madu Probo.
Perbandingan sifat fisik buah salak madu, salak pondoh dan salak gading seperti terlihat di tabel di bawah ini.
Perbandingan Buah Salak Madu Balerante, Salak Madu Soka,
Salak Pondoh dan Salak Gading [Sumber: Si Manis Madu dari Sleman]
Salak madu memang lebih enak dari salak pondoh super, apabila daging buah dipencet dengan jari akan keluar cairan seperti madu, cairan ini tidak dijumpai pada salak pondoh dan salak gading. Kelebihan salak madu, disamping rasanya yang juicy, harganya relatif lebih mahal dan populasinya masih sedikit. Kekurangannya, market untuk salak madu belum terbentuk seperti salak pondoh Read the rest of this entry »
Merayakan Ulang Tahun di Gubug Mang Engking
Gubug Makan Mang Engking, Jamur, Sendangrejo, Minggir, Sleman,
Flexi: 0274-7489732, HP: 085868020045
Minggu, 17 Mei 2009, saya dan Mas Eko sekeluarga makan siang di Mang Engking. Kami dalam perjalanan pulang setelah mengantarkan rombongan keluarga melakukan lamaran di Purworejo. Kebetulan hari ini bertepatan dengan ulang tahunku, dan saya ingin mengajak keluarga makan siang di Gubug Mang Engking.
Papan Nama Mang Engking
Warung makan Gubug Mang Engking adalah rumah makan yang sangat terkenal sebagai spesialis masakan udang galah di Yogyakarta. Rumah makan ini terletak di Jamur, Sendangrejo, Minggir, Sleman, didirikan oleh Bapak Engking Sholikhin dengan menu andalan berupa udang bakar madu.
Sebagai menu andalan, sekilo udang bakar madu disajikan dalam 8 tusuk sate udang yang masing-masing terdiri dari 5 ekor udang. Sedangkan menu udang yang lain adalah udang goreng, asam manis, saos tiram dan udang rebus, yang dibagi dalam ukuran udang super [sekilo terdiri dari 12 ekor] dan udang udang standart [sekilo terdiri dari 30 ekor].
Read the rest of this entry »